Al Piccolo Mondo
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Carta

Antipasti

Crochette al Parmigiano grana padano 12,00€
Croquette de Parmesan “grana padano” / salade fraîche

Melanzane alla Parmigiana 12,00€
Aubergines / basilic / coulis de tomate / Parmesan gratiné

Carpaccio di manzo con salsa Cipriani 14,50€
Carpaccio d’entrecôte de boeuf / sauce Cipriani / salade de roquette et parmesan

Vitello tonato cotto a bassa temperatura 15,00€
Vitello tonato cuit à 63°c / câprons / sauce classique

Calamaretti fritti con salsa “Gribiche”  14,00€
Petits calamars frits / salade fraîche / sauce “Gribiche”

Frittura di pesce  14,50€
Scampis frits en tempura / petits calamars frits / salade fraîche / sauce “Gribiche”

Prosciutto crudo di Parma con burrata pugliese 15,50€
Jambon de Parme D.O.P 24 mois d’affinage / burrata des Pouilles / huile d’olive extra vierge

Primi Piatti

Pappardelle al ragù Bolognese 10,50€ (entrée) 12,50€ (Plat)
Pappardelle / ragù comme à Bologna

Spaghetti alla carbonara  11,50€ (entrée) 13,50€ (Plat)
Spaghetti / pancetta / oeufs / Pecorino Romano DOP / poivre noir

Cannelloni alla carne 11,50€  (entrée) 13,50€ (Plat)
Canelloni à la viande / béchamel / ragù / gratiné

Lasagna Emiliana 12,50€ (Plat)
Lasagne / béchamel / ragù / gratiné

Strozzapreti alla Norma 12,00€ (entrée) 14,00€ (Plat)
Strozzapreti / aubergines / basilic / coulis de tomate / ricotta de nonna Antonietta

Paccheri con ragù di vitello battuto al coltello  12,50€ (entrée) 14,50€ (Plat)
Paccheri / ragù de veau coupé au couteau, selon la tradition…

Ravioli ripieni di porcini e ricotta con crema di tartufo nero  12,50€ (entrée) 14,50€ (Plat)
Ravioli ricotta et cèpes / tapenade de truffe noire / crème

Spaghetti alle vongole 14,00€ (entrée) 16,00€ (Plat)
Spaghetti / vongole verace d’Italie / Disponible selon le marché

Pappardelle con gamberetti e pistacchio 13,00€ (entrée) 15,00€ (Plat)
Pappardelle / scampis / basilic / tomates cerises / brisures de pistaches

Secondi

Wok di pollo alla Siciliana 14,50€
Emincé de poulet / courgettes / aubergines / olives noires / poivrons / champignons / vin blanc

Scaloppine alla Valdostana al modo della famiglia 16,00€
Escalope de veau / fontina valdostana dop / jambon / vin blanc / petits légumes / coulis de tomate

Scallopina di vitello alla parmigiana  17,00€
Escalope de veau / aubergines / basilic / coulis de tomates / Parmesan Grana Padano DOP

Saltimbocca di vitello alla romana 17,00€
Escalope de veau / jambon de Parme / sauge / vin blanc

Scallopina di entrecôte di vitello alla milanese 18,00€
Escalope d’entrecôte de veau panée / poêlée aux aromates / sauce au choix (+2,00,-) ou nature

Osso bucco alla Milanese 20,50€
Jarret de veau mijoté et servis avec son jus, comme a Milan, sans tomate.  Poêlé de légumes.

Rib-eye di manzo alla grillia 26,00€
Noix d’entrecôte de boeuf grillée, origine selon le marché

Tagliata di manzo con rucola e grana 27,50€
Noix d’entrecôte de boeuf grillée et émincée façon tagliata. Origine selon le marché

Nous ne travaillons que le poisson du marché, veuillez le retrouver sur notre feuille de suggestions.

Sauces : Pizzaiola (ail, tomates, basilic, vin blanc, câpres) / Napolitaine (coulis de tomates au basilic) Peperonata (compotée de poivrons maison)

 

Contorni

Patatine fritte

Patate al forno con rosmarino e aglio in camicia (Pommes de terre cuites au four, romarin et ail en chemise)

Verdura Légume du marché     + 3,00€ (en supplément d’accompagnement +5,00€)

Tagliatelle all’uovo con olio d’oliva extra vergine (Tagliatelle fraîches à l’huile d’olive extra vierge)

Dolci E Formagi

Panna cotta con coulis di stagione   7,50€
Panna cotta / coulis et fruits de saison

Sgroppino servito come in Veneto, con grappa bianca  7,50€
Sorbet citron / grappa blanche / prosecco

Gelati o sorbetti 6,00€
Assortiment de glaces ou de sorbets du moment

Tiramisù 7,50€
Tiramisù classique

Tortino al cioccolato dal cuore morbido 8,00€
Moelleux au chocolat / glace vanille / crème anglaise / cuisson minute: 15 minutes d’attente

Mousse al cioccolato con pistacchio     è lamponi  7,50€
Mousse au chocolat / brisures de pistaches et framboises / coulis de fruits rouges

Zabaione con Marsala all’uovo 7,50€ p.p.
Sabayon au Marsala / glace vanille / 2 couverts minimum

Formaggio misto D.O.P. con marmelata di stagione 10,00€
Sélection de fromages importé d’italie et confectionner par des artisans, accompagné de marmelades, fruits sec. Une belle assiette pour les connaisseurs.

**Dans l’intérêt de mieux vous servir, veuillez choisir 5 plats différent max. par table. **

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